El romero es una planta aromática perenne de porte arbustivo, muy apreciada por sus hojas estrechas, fragantes y de color verde intenso. Puede utilizarse fresco o seco para condimentar carnes, pescados, verduras, salsas y numerosas recetas mediterráneas.
Es una planta resistente, de bajo mantenimiento y muy adecuada para zonas cálidas y soleadas. Se adapta bien al cultivo en jardines, huertos, rocallas y macetas, siempre que disponga de un suelo bien drenado y sin exceso de humedad. Durante su floración produce pequeñas flores azuladas o violáceas que atraen a abejas y otros insectos polinizadores.
Características principales:
